Le concept original de construire les flûtes parfaites pour les étudiants et les joueurs avancés a incité Shuichi Tanaka, fondateur d'ALTUS Handmade Flutes, à développer un système qui permet la conception de flûtes confectionnées à la machine, complétées par des têtes professionnelles faites à la main. Le son produit par une flûte dépend en grande partie de l'alliage d'argent utilisé. C'est pourquoi les flûtes AZUMI sont disponibles en argent sterling 925 et en argent Britannia 985. Associé avec la coupe spéciale des plaques à lèvres pour les deux séries, Z-Cut ou S-Cut, vous pouvez être sûr que chaque joueur trouvera un instrument en adéquation avec ses préférences tonales et ses compétences de jeu. Des avantages qui ne peuvent qu'accroître la motivation et la progression musicale à la flûte.

La plaque à lèvres légèrement incurvée est entièrement finie à la main. Les flancs du trou de la bouche et le bord inférieur de la cheminée sont coupés à la main. Selon la série, les têtes sont fabriquées en Z-Cut, pour une réponse facile et une mise au point facile du son, ou en S-Cut pour un son coloré et personnel avec une résistance au souffle légèrement supérieure.